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氨基酸也可以与脂肪酸结合形成一种新的表面活性剂。例如，谷氨酸和月桂酸合成N-月桂酰基-l谷氨酸。它是一种的可降解水处理剂，是一种缓蚀剂和防垢剂。当浓度为100ppm时，具有明显的缓蚀作用。
目前，美国每年的腺苷销售额约为3000万美元。此外，还有腺苷阿糖腺苷、ATP(三磷酸腺苷)和环状腺苷的原料。只有ATP每年需要150吨，市场价格为每吨100万美元。目前国内腺苷的市场价格为每吨60-70万元。国内葡萄糖原料生产的腺苷成本为35-40万元。
核糖核酸(RNA)是由高核酸酵母制成的，磷酸腺苷是通过酶解获得的，腺苷是我国过去采用的一种生产方法。以肌苷为原料，采用酰化、氯化、氨解合成腺苷，总产量为50%-60%。由于我国肌苷的生产经验比较成熟，成本可以降低到5万元以下。
目前，肌苷大量出口。这种方法是具有经济竞争力的方法之一。目前已进入试生产阶段，是我国主要的腺苷生产方法。在世界上，用糖原料生产腺苷的成本低，日本旭化的成本可能是10万日元。
包括开发纤维素水解酶以降低成本。玉米秸秆是纤维原料的。美国能源部与诺维信合作，资助1480万美元，研究将玉米秸秆酶溶解成糖，然后发酵成酒精。经过三年的努力，其关键技术纤维素酶取得了突破，从1加仑燃料酒精的纤维素酶成本从5美元降至50美分。
许多地方的农民把稻草堆在地上和路边，然后把它们烧掉。国家正在为三农问题设立项目，是收集秸秆处理的佳途径。从报纸上经常可以看到，成都双流机场因农民焚烧秸秆产生烟雾而停飞，京沪国道因秸秆烟雾影响车速。发酵行业也应该为此做一些工作。
，我们可以考虑使用植物纤维废物来生产酒精。我们应该开发一种可以降解植物纤维的α-纤维素降解酶，从纤维素中获取葡萄糖。同时，我们可以研究植物纤维的预处理方案，为用酶代替酸法水解植物纤维废料生产酒精创造条件。
日本已经完成了从720公斤甘蔗渣中提取200升酒精的试验。中国每年有600多万吨甘蔗渣。如果用于造纸，还需要筛选200多万吨甘蔗髓，这是一种集中资源。中国有7亿吨作物秸秆，是需要大力开发的资源。
据国外报道，2002年真正的生物降解材料产量只有4万吨。中国生物分解材料工作组(BMG)宣布，2003年中国生产的生物可降解材料只有1万吨。中国有几十种淀粉基降解塑料，年产量约为10万吨。
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