衡石电加热水浴蒸汽两用杀菌釜山东杀菌锅厂家杀菌锅原理
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更新时间：2021-01-19 08:43:06 信息编号：ad1a3gd24805d8

￥35000

≥ 1台

价格：
35000.00 元
品牌：
衡石机械
加工定制：
是
关键词：
杀菌釜,水浴蒸汽两用杀菌釜

李苗苗

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详情介绍

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衡石电加热水浴蒸汽两用杀菌釜山东杀菌锅厂家杀菌锅原理

电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产等优点，很受用户欢迎。

衡石电加热水浴蒸汽两用杀菌釜山东杀菌锅厂家杀菌锅原理从杀菌方式分有三种:

1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。</a>

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