水果蔬菜在冷库中存储的温度几度合适
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2020-10-13 16:24:04 信息编号：b12kskjb2799b0

价格：
面议
品牌：
格力
用途：
冷冻冷藏
关键词：
水果蔬菜,水果冷库,热带水果,巧克力冷藏

明想

18926442493

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	热带水果,不适宜冷藏的食品,适合10℃的果蔬,番茄黄瓜	面向地区	广东深圳	品牌	格力
用途	冷冻冷藏	断电保护	有保护	工质	氟利昂冷库
规模	小型冷库	加工定制	是	结构形式	土建冷库
冷却方式	直接冷却	使用性质	分配性冷库	温度等级	冷藏冷库
制冷控制系统	机械温控

水果蔬菜在冷库中存储的温度几度合适

一、适合10℃以上温度的果蔬：热带水果好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。

　　二、适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。
这些果蔬刚采购回来时，好不要立即放入冷库，因为低温会抑制果蔬的酵素活
　　动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬好室温存放一天再放入冷库。
　　三、不适宜冷藏的食品：火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。
巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。

如果贮藏温度适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短贮藏期;如果贮藏温度低于适温度，将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。
　　面包等面食也不宜在冷库内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

　　四、适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右;由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象

上一条机油桶生产设备机器机油桶设备价格机油桶生江西赣州批发260号矿山萃取溶剂油磺化煤油下一条