全自动杀菌锅操作流程肉类食品机械半自动杀菌锅
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更新时间：2022-03-07 09:20:06 信息编号：b422vm8v0da842

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价格：
54000.00 元
品牌：
强大
加工定制：
是
关键词：
全自动杀菌锅操作流程,肉类食品机械,半自动杀菌锅,杀菌锅

李焕强

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全自动杀菌锅操作流程肉类食品机械半自动杀菌锅

全自动杀菌锅操作流程肉类食品机械半自动杀菌锅有全自动的有半自动的，杀菌效果一样。就是控制方式不一样。全自动就是全部电脑控制，造，省人工。半自动的就是全自动控制杀菌过程，人工操作阀门。杀菌锅有电加热的还有蒸汽加热的，还可以做成电汽两用的，既可以用电加热也可以用蒸汽加热，非常方便。强大杀菌锅自动进水加热，自动排水，非常方便。
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。(整个杀菌过程形成了数字化，机械化)基本上达到了一指通。
从杀菌方式上：
　 1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
　　2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀的。
　　3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

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