秘制北京果木片皮烤鸭配方
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更新时间：2022-03-06 09:56:03 信息编号：c61jh97300b667

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其它
品牌：
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北京脆皮烤鸭加盟,挂炉烤鸭加盟,片皮烤鸭加盟,果木烤鸭加盟

罗德刚

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秘制北京果木片皮烤鸭配方

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北京烤鸭”采用42种名贵中草药香料腌制15个小时以上在加上“北京烤鸭”的特工艺烤制而成，其味道不同于其他市场上传统烤鸭，其味道香而不腻凉而不腥皮脆肉嫩色泽均匀一经上市就受到了广大消费者的一致好评。北京烤鸭打破传统烤鸭的只能热吃凉后腥腻走味等缺点，因为鸭子本身很腥传统烤鸭烤制后热的时候没有腥味，但烤鸭一凉烤鸭就很腥和腻而且味道还没有热着的时候吃着好吃。而良人烤鸭突破了传统烤鸭的弊端，北京烤鸭特的配方特的配料加上特殊的处理和烤制方法，使烤制出来的烤鸭不仅热的时候不腥不腻很好吃，大的特点即使烤鸭凉后也不会腥不会腻而且味道是越凉越好吃，只是所有市场上烤鸭的味道所不及的，这样是北京烤鸭大的特点。特色优势 1、北京烤鸭特有的配料配方，采用35种中草药经科学合理的配比，在加上7种调味料，配制出的淹制料口味与众不同，形成了地方特色新口味。淹制料调制步骤全部结束后，将鸭产品行前期的处理后，即可淹制，经过淹制的鸭子上炉烤制后，成品色泽鲜亮，香气宜人，肥而不腻，口味绝正，回味悠长。　　 2、凉吃。北京烤鸭大的特点是凉吃不腥，不腻，口感好，回味更久。因为肉食品热吃，吃出来的是肉的热气及肉本身的香味，调料味很淡。凉后的产品明显了中草药及各种调味料经科学配比后的特有风味，是其它产品无法比拟的。利润分析烤鸭利润：　　1只白条鸭进价平均在7-12元之间，做成烤鸭后每只零售在15-28元之间，利润在每只8-16元之间，保守估计每日可店售50只,每日毛利润400-800元之间,按每日500元计算，一个月即50030=1.5万，一年即1.5万x12=18万，扣除税收房租，每年利润不会低于14万元。烤鸡利润：【加盟热线：一三五二一七八九六零零、咨询：一二零六二六六、联系人小丽】

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