精酿啤酒杀菌锅，精酿黄啤杀菌锅
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更新时间：2021-01-05 16:59:03 信息编号：fc1ge5pjrad566

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精酿啤酒杀菌锅，精酿黄啤杀菌锅

精酿啤酒杀菌锅，精酿黄啤杀菌锅精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒，例如我们生活中经常喝到的青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等等。在这些大众啤酒日益饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现出产品快速发展的趋势，随之而来的是精酿啤酒市场越来越被更多的人看到，精酿啤酒的销售日益增长。精酿黄啤，精酿白啤都是现在市场上经常看到的，经过他们特的酿造技术，灌装之后再进入精酿黄啤杀菌锅进行杀菌，杀菌之后出来的精酿啤酒保质期能延长到12个月及以上，这样更有助于进行大型商超销售，给商户们的销售提供更好的工期。
精酿啤酒杀菌锅用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。精酿黄啤杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大大沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
--精酿啤酒杀菌锅的作业适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

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