门店实用性多功能炒货机一锅三十斤左右厂家直供
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更新时间：2021-02-17 10:26:01 信息编号：s81ne54o6e9619

￥12900

≥ 1台

价格：
12900.00 元
产品用途：
电磁加热炒制物料
电压：
380v
关键词：
环保低耗,智能控温,人机界面,电磁加热

侯晓菲

17337431799

2030269449

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详情介绍

产品名称	DCCZ5-5,10-30KG,1.5-7.5KW,0.25KW	面向地区	河南许昌	产品用途	电磁加热炒制物料
电压	380v	适用范围	休闲食品厂设备	适用	所有

门店实用性多功能炒货机一锅三十斤左右厂家直供

智工机械电磁炒货机全部采用电磁加热，直接对锅体受热，非常节能又环保，安全又可靠，电磁加热炒货机控温，电磁的使用寿命可达，是当今炒货市场理想的电磁炒货设备。
主要特点：
●环保：该机是采用电磁加热，对作业环境碳排放为零。

●低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞、保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。

●人机界面：人性化设计，智能控制、参数设定方便快捷。

●可控性强：智能控温、在烘炒作业中温度控制精度可达±2%，烘炒品每锅品质相同，色泽一致，对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。

●故障自诊断功能：故障显示一目了然。

●温度高：高温度可达400℃。

滚筒式炒锅的组成：
滚筒式炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。源通机械滚筒式炒锅能充分破坏油料细胞，加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。

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