产品名称 |
成都冒菜设备,冒菜炉 |
面向地区 |
品牌 |
洛克 |
|
产品用途 |
冒菜设备 |
电压 |
220v |
适用范围 |
中餐店设备 |
适用 |
所有 |
成都冒菜设备冒菜炉汤煮炉设备
时间：2017.10.27 标签：成都 冒菜 冒菜炉 设备 作者：成都洛克机械
冒菜初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
那么冒菜的冒，是什么意思呢？在成都很多人都很喜欢吃，也知道它的名字，但是很多人都把冒菜理解成了一道菜。那么你就错了。
冒与芼古字通，是指把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。
古语有肥狗之和，冒以山肤。——枚乘《七发》，而芼是指可供食用的水草或野菜：芼羹（用菜杂肉为羹）。
做好冒菜，用好设备，成都洛克机械全新推出，商用节能冒菜炉设备，该设备采用全304 不锈钢打造，双层发泡工艺，保温更持久，可达10小时以上。30火排，更耐烧，火力强大，铜芯风机。静音运行，使燃烧更充分。节能、。
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