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上海酿酒设备厂家I如何做黄酒I唐三镜黄惠玲

更新时间:2018-08-03 17:42:00 信息编号:209711137
上海酿酒设备厂家I如何做黄酒I唐三镜黄惠玲
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  • 广州番禺市桥

  • 唐三镜

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上海酿酒设备厂家I如何做黄酒I唐三镜黄惠玲

产品名称
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面向地区
产地
广州番禺市桥
品牌
唐三镜
种类
小型酿酒设备
适用范围
家庭小作坊、小型酿酒设备
加工定制
功能
蒸馏
经营模式
自产自销
售后服务
店铺三包
夏天来了,秋天还会远吗?秋天是黄酒跟螃蟹的绝配的季节,从现在开始酿一坛好黄酒留着秋天饮用吧,对酿酒感兴趣的可以分享哦~说起养生酒,不得不提的是黄酒,黄酒出自中国,历史悠久,其营养成分也非常之多。
夏天来了,秋天还会远吗?秋天是黄酒跟螃蟹的绝配的季节,从现在开始酿一坛好黄酒留着秋天饮用吧,对酿酒感兴趣的可以分享哦~
说起养生酒,不得不提的是黄酒,黄酒出自中国,历史悠久,其营养成分也非常之多,是许多女性朋友的之一。
一、黄酒:御寒养颜
黄酒含有18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成而又必需的,如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、醇、维生素及有机酸等,这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存,终成为营养价值的低酒精度饮品。
冬天温饮黄酒,可祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒,适量常饮有助于血液循环,,并可养颜。
一般气温在10℃以下,黄酒就适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光养胃暖胃,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。
黄酒制作方法
选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好,一定需要带米皮的糙米;
浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;
蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦;
冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;加入酒曲:在糯米内拌入酒曲;
发酵:将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵,大约24小时后,坛内温度自然上升, 淀粉开始转化为糖分,冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中,封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒,但为了让糖份更好转化为酒精,保存稍久酒质会更好。)
压榨酒糟:分离汁和酒糟,把酒汁盛入坛中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。
封坛饮用:自然冷却,放置一周后,淘汰沉淀物,封好酒坛放置,待随时饮用。
唐三镜酿酒19年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备。全国各地、技术免费学习、设备。酿酒工艺简单,易学操作,终身免费扶持指导。现蒸现卖放心酒。无需经验,无需开店,月赚2万。为了帮助更多学员走向成功之路,让更多学员了解唐三镜酒械,实操旗航店总店特定推车免费学习,学会为止,各种香型白酒,家乡酒、五粮液、药酒、瓶装酒技术、红酒、饮料、 酒槽养猪等技术。
联系人:唐三镜·黄惠玲
/电话: (到公司免费培训酿酒技术)
地址:广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼

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