四川南充酿酒技术学习：薏米黄酒酿酒工艺—唐三镜黄惠玲
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-11-02 14:22:02 信息编号：229470947

￥1

≥ 1套

价格：
1.00 元
产地：
广州番禺市桥
品牌：
唐三镜家用酿酒设备
关键词：
全自动酿酒设备,酿酒设备厂家哪家好,酿酒设备价格,小型酿酒设备价格

黄惠玲

18588849998

204837018

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	家用酿酒设备,全自动酿酒设备,微型酿酒设备,做酒设备	面向地区	四川南充	产地	广州番禺市桥
品牌	唐三镜家用酿酒设备	适用范围	自酿自喝、家用酿酒小作坊	种类	白酒设备
型号	8K304	加工定制	是	功能	蒸馏
经营模式	生产加工	售后服务	店铺三包	造型	方形

四川南充酿酒技术学习：薏米黄酒酿酒工艺—唐三镜黄惠玲

过去人们对薏米的利用，只是停留在煮粥、作汤上。将薏米深加工，酿制薏米黄酒，利用酒的分解性和渗透性将薏米的功效作用发挥到。
薏米黄酒工艺流程：
薏米清洗浸泡蒸煮冷却、拌曲装缸糖化加浆过滤、澄清成品酒
注意事项：
1、原料准备：选取颗粒饱满、色白、新鲜无虫蛀、无霉变的薏米。
2、浸泡：将选好的薏米淋洗干净，放水温水中浸泡，水没过薏米5cm，浸泡至薏米软化。
3、蒸煮：将浸泡好的薏米先煮30分钟，再将煮好的薏米蒸30分钟，要求薏米熟而不粘。
4、冷却、拌曲：将蒸好的薏米冷却至30度，拌入酒曲，搅拌均匀。
5、入缸糖化：将搅拌均匀酒赔装入酒坛内，压实，并在中间做1个井字型的小窝。
6、加浆酒化：糖化24-48小时左右(根据温度而定)，当井字型小窝有大量酒液时，糖化即完成，按一定比例加入50度的(到底加多少度的酒，根据当地饮酒习惯而定)糯米/薏米白酒。
7、过滤澄清：当酒液全部下沉，变成茶色或者啤酒色，无气泡时，用黄酒过滤机将渣汁分离、虹吸澄清，然后装缸陈酿。
8、将过滤后的酒渣蒸馏，即得薏米白酒，薏米白酒可以直接饮用，也可以加入糖化好的薏米酒醅中。
备注：步骤6为甜型黄酒工艺流程，加浆时是加水还是加酒，加浆量多少，加浆的具体时间等直接影响酒的甜度，即您所酿的酒到底属于干型、半干型、半甜型还是甜型黄酒。
唐三镜上市公司21年专注酿酒设备、酒曲研发生产，设备精良、服务完善。蒸汽酿酒设备+酿酒酒曲+酿酒技术一站式解决。酒厂建设规划、包装设备、商标授权、酿酒设备、酿酒酒曲，六大服务支持，管家式服务。

学酿酒技术、购买白酒设备、品牌白酒代理、商标授权、散酒生产、创业、酿酒养殖、开酒坊、酒厂、中小型酿酒设备、咨询唐三镜黄惠玲欢迎来到公司实地考察。

联系人：唐三镜•黄惠玲
/电话：1881914 3754 （到公司免费培训酿酒技术）
地址：广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼

上一条公司税务出现异常了怎么办山东竹木纤维板山东集成墙板工厂山东护墙板下一条