广东家用酿酒设备哪家好：善果树莓酒的工艺流程-唐三镜黄惠玲
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更新时间：2018-10-22 16:05:20 信息编号：232434261

￥1

≥ 1套

价格：
1.00 元
产地：
广东广州番禺市桥
品牌：
唐三镜
关键词：
家用酿酒设备价格,微型酿酒设备,全自动酿酒设备,家用酿酒设备哪家好

黄惠玲

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详情介绍

产品名称	家用酿酒设备,微型酿酒设备,全自动酿酒设备,小型酿酒设备	面向地区	广东河源	产地	广东广州番禺市桥
品牌	唐三镜	适用范围	自酿自喝、家庭酿酒中小型作坊	种类	白酒设备
型号	8K304	加工定制	是	功能	蒸馏
经营模式	生产加工	售后服务	店铺三包	造型	方形

广东家用酿酒设备哪家好：善果树莓酒的工艺流程-唐三镜黄惠玲

一、善果树莓酒的工艺流程如下：
1、摘取
因树莓本身果皮较薄，为浆果，易损坏，树莓鲜果摘取采用人工手摘方式，尽量保全果体完整入罐发酵，蔓越莓为灌木丛，采用引水浇灌，在把藤蔓上的果实冲敲下来，使之漂浮在水面之上，再用水车进行收集。七种鲜果收集完成之后，在秋季，统一装罐压榨。
2、压榨
整果入罐，自动化机械运转将果实切割、粉碎、搅拌，从而得到酿酒的原料——原汁。酒中所含的红色色素皆是天然色素，就是在压榨树莓、蔓越莓等果实的时候释放出的，所以树莓酒的色泽才是红的。
3、发酵
经过发酵，树莓等原料中所含的糖份会逐渐转成乙醇和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高，通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的树莓酒，一到两个月的时间酿得。添加焦亚硫酸钾：保持果酒本身的果味和鲜度，静置一段时间即可出罐。
4、灌装
在橡木桶中保存3至9个月后，灌装装瓶。
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联系人：唐三镜·黄惠玲
/电话：（到公司免费培训酿酒技术）
地址：广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼

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