珠海蒸酒设备II唐三镜黄惠玲II山兰酒的酿造方法
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更新时间：2019-01-23 11:47:06 信息编号：255736715

￥1

≥ 1套

价格：
1.00 元
产地：
广东省广州
品牌：
唐三镜
关键词：
小型酿酒设备,全自动酿酒机,全自动酿酒设备,酿酒设备哪家好

黄惠玲

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详情介绍

产品名称	小型酿酒设备,全自动酿酒设备,蒸酒设备,家用酿酒设备	面向地区	广东珠海	产地	广东省广州
品牌	唐三镜	适用范围	自酿自喝、家用小作坊	种类	白酒设备
型号	8K304	加工定制	是	功能	蒸馏
经营模式	生产加工	售后服务	店铺三包	造型	方形

珠海蒸酒设备II唐三镜黄惠玲II山兰酒的酿造方法

山兰酒的产量很小，因为酿酒的山兰稻是种在高山上的一种谷子，每年三至四月播种，七至八月收获，产量很低，并且因为这种酒的糖分和水分很多，保质期很短，酿成之后如不在低温下保存，不到一周就变质变味了。所以，尽管黎族同胞种山兰酿米酒已有很长历史，但长期以来无法推广，也没有形成生产规模，只是黎簇同胞自家酿造。
种酿法：
1、将山兰米蒸熟揉散成粒
2、用黎家特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入蒸熟的山兰米粒中，装进坛里。
3、一日后取少量冷水沁入并封口，埋到芭蕉树下自然成酒，一年后呈黄褐色，数载则显红色甚至黑色。
第二种酿法：
1、将蒸熟的山兰米和碾碎的“球饼”混合放置在垫满芭蕉叶的锥形竹筐中，上面也用芭蕉叶封盖。
2、三天后，朝下的竹筐尖部开始往筐下的陶罐里滴出浆水，这就是山兰纯液，呈乳白色。
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唐三镜是一家从事酿酒的酒类企业，有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及立的酿酒售后服务团队，更多酿酒技术，可以关注“唐三镜酿酒机器”公众平台

联系人：唐三镜·黄惠玲
/电话：（到公司免费培训酿酒技术）
地址：广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼

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